Op woensdag 16 januari nam Margreet de Boer deel aan het VIP ontbijt: Vrouwen Inspireren Politici; georganiseerd door onder meer de Nederlandse Vrouwenraad. Aan de tafel 'Duurzaamheid' luisterde zij naar inspirerende verhalen van vrouwen die bezig zijn rond het thema duurzaamheid en de voedselketen. Duidelijk is dat er op dit terrein veel innovatiekracht aanwezig is in de samenleving. De overheid zou deze innovatiekracht beter moeten benutten en ondersteunen; en de innovators meer moeten betrekken bij beleidsvorming. Daarnaast werd duidelijk dat ook 'de consument' een niet te onderschatten factor is. Enerzijds kan er nog veel gebeuren op het gebied van educatie en bewustwording; anderzijds moet niet alles aan de keuzevrijheid van de consument worden overgelaten: van de overheid mag verwacht worden dat deze minimumnormen stelt ten aanzien van duurzaamheid, en dat mag best wat ambitieuzer.
Margreet de Boer heeft toegezegd de opgedane inspiratie te zullen delen met de GroenLinks duurzaamheidswoordvoerders in Eerste en Tweede Kamer.